Las pasas Kashmari son largas, de color verde y tienen semillas. Toma su nombre de Kashmar en el noreste de Irán, donde se produjo originalmente. Está compuesto por aproximadamente un 30-50% de granos que pueden almacenarse durante un tiempo relativamente largo. La cantidad de dulzor y azúcar es la misma que en otros tipos de pasas.
| Energía | 299 kcal |
| Grasa | 0.54 g |
| Carbohidratos | 78.47 g |
| Proteína | 2.5 g |
| gramos de azúcar | 59 g |
| Fibra | 4.5 g |