El albaricoque seco es un fruto seco tradicional. Cuando se procesa con dióxido de azufre, su color es naranja claro. Los albaricoques secos contienen la mayor cantidad de vitamina A como nutriente esencial para ayudar a mantener la visión y la piel, entre otros beneficios. Los albaricoques secos también son ricos en fibra, potasio, cobre y vitamina E y una fuente de hierro y niacina y se conocen como vitamina B3.
