Сушеные абрикосы представляют собой традиционный вид сушеных фруктов. При обработке диоксидом серы они приобретает светло-оранжевый цвет. Курага содержит наибольшее количество витамина А в качестве важного питательного вещества, которое, помимо прочего, помогает поддерживать зрение и кожу. Курага также богата клетчаткой, калием, медью и витамином Е, а также является источником железа и ниацина, известного как витамин B3.
